Sangria branca

 

Estou sempre ansiosa pela chegada do verão. Os dias quentes e longos, as idas à praia, os almoços e jantares na esplanada junto ao mar, ou os churrascos em família, deixam saudades durante o resto do ano... momentos em que não falta uma sangria bem fresca...

 

  

 

 

 

 

 

Sangria branca

 

Ingredientes

• 0,75 l de vinho branco frisante
• 0,30 l de gasosa
• 1 laranja com casca, cortada em 8 gomos
• 1 maçã com casca, cortada em 8 gomos
• 100 g de morangos cortados ao meio
• 50 g de mirtilos
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1 pau de canela
• 1 ramo de hortelã

 

Preparação

 

Junte todos os ingredientes, mexa  e leve ao frigorífico até ficar bem fresco.

 

enjoy...

Gelado de manga com molho de morango

 

Para alegrar um dia de verão com chuva... um gelado de manga colorido, cremoso ... e delicioso...

 

 

 

 

Gelado de manga com molho de morango

 

 

Ingredientes

 

 (Para o molho de morango)

• 200g de morangos
• 50g de açúcar

 (Para o gelado)

• 1 lata de polpa de manga
• 1 lata de leite condensado
• 150g de iogurte grego natural
• 100g de queijo creme

 

Preparação (Molho de morango)

 

(Bimby) 

 

Coloque no copo os morangos e o açúcar. Programe 5 seg/ vel 7. de seguida

5 min/ Varoma/ vel 2.

 

Retire do copo e reserve.

 

(Tradicional)

 

Esmague os morangos com um garfo, coloque num tacho e adicione o açúcar.

Leve ao lume e deixe ferver durante 4 a 5 minutos, mexendo sempre.

 

 

Preparação (Gelado)

 

(Bimby)

 

Coloque no copo todos os ingredientes. Programe 1 min/ vel 7.

 

Encha com esta mistura as forminhas de gelado e coloque no congelador.

 

Caso prefira servir o gelado em taças, coloque a mistura no frigorífico até estar bem fria, depois utilize a maquina de fazer gelados segundo as instruções do fabricante.

Se não tiver maquina de fazer gelados coloque a mistura no congelador batendo com um garfo de 20 em 20 minutos, para minimizar a formação de cristais de gelo.

 

Sirva com molho de morango.

 

 (Tradicional)

 

Numa taça misture o iogurte com o leite condensado e o queijo creme, junte aos poucos a polpa de manga e bata com a batedeira eléctrica até os ingredientes estarem completamente ligados.

 

Encha com esta mistura as forminhas de gelado e coloque no congelador.

 

Caso prefira servir o gelado em taças, coloque a mistura no frigorífico até estar bem fria, depois utilize a maquina de fazer gelados segundo as instruções do fabricante.

Se não tiver maquina de fazer gelados coloque a mistura no congelador batendo com um garfo de 20 em 20 minutos, para minimizar a formação de cristais de gelo.

 

Sirva com molho de morango.

 

 

Bom apetite...

 

 

Bolo de chocolate branco

O meu filho ontem pediu para o lanche um bolo de chocolate branco, mas um bolo mesmo de chocolate e não apenas cobertura... fiz uma pesquisa pelos blogs que visito regularmente e encontrei aqui esta deliciosa receita ...

 

 

 

Bolo de chocolate branco

 

 

Ingredientes

 

• 90 g de manteiga (à temperatura ambiente)
• 135 g de açúcar
• 3 ovos
• 100 ml de leite (75ml +25ml)
• 135 g de farinha de trigo (T55)
• 6 g de fermento químico
• 100 g de chocolate branco picado
• 1 pitada de sal
 

 

Preparação

(Bimby)

Coloque  no copo a borboleta, as claras e o sal, programe 3 min/ vel 3, retire  e reserve.

 

No copo coloque a manteiga e o açúcar e programe 2 min/ vel 3, durante este processo adicione as gemas através do bocal.

 

Junte o leite (100 ml) e o chocolate. Programe 3 min/ 70º/ vel3.

 

Junte a farinha . Programe 20 seg/ vel3.

 

Adicione as claras em castelo e programe vel 2.5 até envolver completamente.

 

Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

 

Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 min. (Antes de tirar do forno faça o teste de cozedura com um palito)

 

Deixe arrefecer, desenforme e decore com morangos frescos.

 

(Tradicional)

Numa taça junte o chocolate branco e os 25 ml de leite. Derreta em banho maria ou no micro-ondas e reserve. 

 

Bata as claras em castelo com a pitada de sal e reserve. 

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.

 

Adicione as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição, junte o leite os 75ml e volte a bater até misturar bem.

Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva até mistura ficar homogénea.

 

Incorpore delicadamente as claras em castelo na massa e por fim o chocolate derretido.

 

Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

 

Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 min. (Antes de tirar do forno faça o teste de cozedura com um palito)

 

Deixe arrefecer, desenforme e decore com morangos frescos.

 

 

Iogurte líquido de morango e banana

 

Com a chegada dos dias bonitos e solarengos, chegam também frutos mais bonitos e coloridos... não consegui resistir a uns morangos que perfumaram a fruteira e o iogurte do meu pequeno-almoço...

 

 

Iogurte líquido de morango e banana

 

Ingredientes

• 150g de morango
• 100g de banana
• 1 iogurte natural
• 1 l de leite magro
• 80 g de açúcar
• 1 colher de sopa de leite em pó

 

Preparação

 

(Bimby)

 

No copo coloque os morangos a banana e o açúcar. Programe 10 seg/ vel 6, em seguida programe 10 min/ varoma/ vel2.

 

Deixe arrefecer fora da base.

 

Adicione o leite, o leite em pó e o iogurte e programe 4 min/ 50º/ vel 4.

 

Retire o copo da base e abafe muito bem com uma manta (de preferência polar) e deixe fermentar durante 8 horas.

 

Coloque novamente o copo na bimby e bata 10 seg/ vel 4. Deite o iogurte num jarro ou em frascos de vidro esterilizados e coloque no frigorífico.

 

 

 

(Tradicional)

 

Numa panela coloque o açúcar, os morangos e a banana  em pedaços. Ferva em lume brando durante 8 a 10 minutos.

 

Junte metade do leite e o leite em pó. Bata com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea, adicione o restante leite e leve novamente ao lume  até ficar morno.

 

Retire a panela do  lume e adicione à mistura o iogurte com a ajuda da varinha mágica. Abafe muito bem com uma manta (de preferência polar) e deixe fermentar durante 8 horas.

 

Bata novamente com a varinha mágica durante uns segundos. Deite o iogurte num jarro ou em frascos de vidro esterilizados e coloque no frigorífico.

 

 

 

 

A receita foi  adaptada do site Mundo de Receitas Bimby