Pão integral de trigo



Mais uma receita de pão integral.

 

Faço pão em casa pelo menos uma vez por semana, quase sempre integral, com ou sem sementes e obrigatoriamente diferente dos que encontro à venda.

 

Esta receita é das mais antigas que tenho, já não sei qual é a sua origem, foi sofrendo algumas alterações e resulta num dos meus pães preferidos ... simples, saudável e saboroso ...

 

 

 

 

 

 

     

Pão integral de trigo

 

Para um pão com 750g

• 350ml de água
• 12,5g de fermento de padeiro
• 1/2 colher de sopa de açúcar amarelo
• 500g de farinha de trigo integral (biológica)
• 1 1/2 colher de sopa de azeite 
• 1 colher chá de sal fino

 

Dissolve-se  bem o fermento na água e coloca-se na MFP, juntam-se o azeite, o açúcar, a farinha e por último o sal. Seleciona-se o programa para pão integral.

 

 

Bom apetite