Sumo de ameixa e abacaxi

  

Sempre que vou a Torres Vedras trago para dentro de casa o cheiro a campo, ao meu campo... o cheiro a peras, maçãs, pêssegos, laranjas, morangos... amadurecidos pelo sol sem pressas e colhidos no momento certo.

 

Ontem "enchi" a casa com cheiro a ameixas, de um roxo intenso, carnudas, simultaneamente doces e ácidas... perfeitas. 

 

 

 

 

Sumo de ameixa e abacaxi

 

 

 Ingredientes

• 400 g de ameixa ( com casca)
• 200 g de abacaxi (descascado)
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 limão (descascado e sem sementes)
• 6 folhas de hortelã chocolate
• 100 g de gelo
• 100 g de água

 

Preparação

 

(Bimby) 

 

Coloque no copo a ameixa, o abacaxi, o mel, o limão e as folhas de hortelã. Programe 1min./ vel 9.

 

Junte a água e o gelo e programe 15 seg/ vel 3.

 

Sirva decorado folhas de hortelã.

 

 

(Tradicional)

 

No copo do liquidificador coloque a ameixa, o abacaxi, o mel, o limão e as folhas de hortelã, junte um pouco de água e bata até os frutos estarem completamente desfeitos.

 

Retire do copo junte a restante água, o gelo, mexa e sirva decorado com folhas de hortelã.