Com quantidades idênticas de farinha de trigo e centeio tem sabor suave e a sua côdea estaladiça dá um toque especial. Ao natural ou torrado combina muito bem, na minha opinião, com queijo, manteiga, geleia... é difícil resistir à tentação e ficar apenas pela primeira fatia...
Pão de trigo e centeio
Para um pão com 750g
Ingredientes
- 375ml de água
- 12,5g de fermento de padeiro
- 300g de farinha de trigo (T65)
- 225g de farinha de centeio
- 1 1/2 colher de chá de sal fino
Preparação
Dissolva bem o fermento na água e coloque na cuba da MFP, junte as farinhas e por último o sal. Selecione o programa para pão básico com 750g. Escolha a cor da côdea que preferir.
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